Un centre de ressources sur le cuivre en viticulture

En viticulture, le cuivre est couramment utilisé comme fongicide pour lutter contre diverses maladies de la vigne. C’est d’ailleurs le seul fongicide minéral autorisé utilisable en agriculture biologique pour lutter contre le mildiou et certaines maladies bactériennes. Cependant, son usage intensif soulève des préoccupations environnementales et sanitaires. Le cuivre s’accumule dans les sols, entraînant une toxicité pour la faune et la flore, et affectant la qualité du sol à long terme. Face à ces enjeux, la réglementation européenne a régulièrement évolué ces dernières années. En parallèle, la recherche et l’innovation se concentrent sur le développement d’alternatives durables et écologiques. Dans le cadre de la Cellule RIT et de la feuille de route « cuivre », l’Acta, la Chambre d’agriculture de la Gironde et l’IFV ont recensé un large nombre de résultats de projets de recherche et d’essais conduits en France ces vingt dernières années.

Afin de rendre les leviers testés accessibles à la profession viticole, le Centre de ressources cuivre a été créé et mis en ligne sur la plateforme EcophytoPIC.

Ce centre de ressources propose un état des lieux des principales solutions techniques évaluées dans le cadre des essais conduits. Les leviers sont évoqués et détaillés sous le format de fiches de synthèse qui explicitent, pour chaque solution, son statut réglementaire (ex. produit sous AMM, substance de base, etc.) et un bilan des résultats obtenus.

Ces fiches sont regroupées en 7 familles : les huiles essentielles, les substances végétales, les sucres, les substances minérales, les stimulateurs de défenses de la plante, les outils d’aide à la décision (OAD) et les variétés résistantes.

Elles renvoient vers des ressources produites par les structures ayant réalisé les essais présentés (documentations techniques complémentaires sous forme de rapports, vidéos, fiches DEPHY illustrant la mise en œuvre de ces pratiques…). Les résultats d’essais permettent d’appréhender l’efficacité de la solution.

Ce centre permet ainsi d’explorer différentes alternatives possibles pour les viticulteurs, avec des pistes d’utilisation. Il a été complété par Copper School, un support d’informations sur le mildiou, le cuivre et ses alternatives, également hébergé sur le portail EcophytoPIC.